에코솔트 소개 - 미세플라스틱 제거 기술로 친환경 소금을 만드는 푸드테크 기업

안녕하세요,
에코솔트 대표이사 염은선입니다.

CEO Message

에코솔트는 친환경 소금을 생산하는 전문기업입니다. 소금의 미세플라스틱을 제거한 안전한 소금, 간수를 빼서 쓴맛을 없앤 맛있는 소금, 몸에 이로운 천연 미네랄은 그대로 함유한 건강한 소금을 만들고 있습니다. 소금은 음식의 맛을 내는 데 없어서는 안 될 뿐만 아니라, 사람의 신체건강을 유지하는데도 꼭 필요한 성분입니다. 요즘엔 요리에 사용하는 소금 종류나 브랜드도 다양해지고 선택의 폭도 넓어졌습니다.

문제는 국내·외 각종 유명 브랜드의 소금들이나 천일염 등 거의 모든 식용 소금에는 미세플라스틱이 들어 있다는 것입니다. 현대인의 생활에 플라스틱의 사용이 늘어나면서 소금의 미세플라스틱의 양도 갈수록 늘어날 것입니다. 이는 우리도 모르는 사이에 우리들의 건강과 식탁을 크게 위협하고 있습니다.

MMPF 공법

이러한 상황에서 에코솔트㈜는 전남대 특성화 산학협력사업단으로부터 천일염의 간수와 미세플라스틱을 대폭 줄여 가공·처리하는 특허 기술 ‘MMPF(Magnesium/Micro-Plastic Free)공법’을 이전 받았습니다. 이 공법은 천일염 내의 미세플라스틱을 제거하고, 십 년 묵은 소금과 마찬가지로 간수를 쏙 빼줍니다. 우리나라 서해안 천혜의 자연이 만든 “신안 천일염”을 과학으로 완성한 것이 저희 에코솔트㈜의 브랜드 “더맑은 소금”입니다.

식품산업의 고급화 선도

저희들은 앞으로 여러분들의 각 가정이나 음식점의 식탁을 보다 건강하고 맛있게 만들고, 나아가 김치, 젓갈 등 식품 연관 산업 분야에도 좋은 소금을 공급해 식품산업의 고급화에 기여하겠습니다. 저희 에코솔트㈜는 대한민국의 식탁이 건강해지는 그날까지 소금에 대해서 끊임없이 연구하고 개발하여 더 좋은 소금을 만들고 다양한 제품을 선보이겠습니다.

ESG와 인화(人和)

CFO로서 저는 ESG에 기반한 경영철학을 중심으로 인화(人和)를 바탕으로 직원들이 자부심을 가지는 기업, 사회로부터 존경받은 기업으로 성장하고자 합니다. 저희는 한국특허정보원으로부터 제15회 대한민국 우수특허 생활·식품 부문 대상을 받았습니다. 중소기업 벤처부로부터는 초기 창업 패키지 지원기업으로 선정되기도 했습니다.

에코솔트㈜는 앞으로 새로운 식문화를 창조하고 선도하면서 K-Food의 글로벌 경쟁력을 높이는데 기여할 것입니다.
소금의 중요성을 잘 아시는 고객 여러분들의 많은 관심과 사랑을 부탁드립니다. 저희는 더 건강한 소금, 더 좋은 소금, 더 맑은 소금으로 보답하겠습니다.